要回答口感，先说结论：烤猪眼的核心体验是整颗入口、牙齿咬破的瞬间滚烫汁水在嘴里爆开，里面像溏心蛋和果冻的混合口感，外面一层韧。 而生牛是鲜牛肉薄切快烤，从三分到全熟的熟度完全由食客决定，肉嫩、汁水足，...